قهوه ساخته شده از سیر

به گزارش اسپوتنیک، South China Morning Post گزارش داد که، یوکیتومو شیموتای آشپز مخترع از جاپان توانست از سیر قهوه بدون کافین بسازد.

قرار گفته های این مرد 74 ساله کشف فوق به طور اتفاقی وقتی که 30 سال پیش صاحب رستوران بود رخ داد. او در هنگام پخت گوشت با سیر، آب داغ را به سیر اضافه می کند و بعد از چشیدن طعم آن متوجه می شود که مزه قهوه تلخ می دهد. او پس از بازنشستگی تلاش کرد که روی این نوشیدنی کار کرده و بهترین حالتی که طعم قهوه را به این نوشیدنی بدهد بدست آرد. وی بلاخره متوجه شد که بهترین راه برای تهیه این نوشیدنی استفاده از اجاق برقی است و بعد از سرخ کردن آن را سرد کرده و با فشار مایع سیر را از آن خارج کرد.
این نوشیدنی طعم خاصی دارد ولی به گفته مخترع، پس از خوردن دهان بوی بدی نمی گیرد و برای خانمهای حامله که نمی توانند به خاطر کافئین قهوه مصرف کنند، مناسب است.