به گزارش اسپوتنیک به نقل از Which، این مجله بریتانیایی ضمن این مطلب گفته است که محصولات غذایی تهیه شده با گوشت سرخ از جمله (سوسیس، بیکن، کالباس و غیره) خطر ابتلا به سرطان روده و سرطان معده را افزایش می‌دهند، زیرا تولید کنندگان این محصولات برای بالابردن مدت نگهداری از این مواد و خوشمزه کردن آنها از نیترات‌ها و نیتریت‌ها استفاده می‌کنند.
یکی دیگر از عوامل که خطر ابتلا به چنگار را افزایش می‌دهد مصرف شکر است. هرچند دانشمندان ارتباط مستقیم بین مصرف شیرین‌جات و امراض سرطانی را کشف نکرده اند اما به هر حال افزایش وزن انسان بر اثر مصرف شیرینی‌جات خطر ابتلا به این بیماری را بیشتر می‌کند.
The truth behind the ‘foods that cause cancer’ headlines – Which? News https://t.co/GdxRiNHAfF
— Yakov Koltovskoy (@KoltovskoyYakov) June 30, 2018
برای کاهش خطر ابتلا به بیماری سرطانی دانشمندان توصیه می‌کنند باید از این محصولات استفاده کرد از جمله ماهی‌چرب، سبزیجات، میوه‌جات، چای سبز، زردچوبه و انار می‌باشد.
هر سال بیش از 40هزار نفر در انگلستان به بیماری سرطان روده مبتلا میشوند و 16هزار تن از آنان بر اثر این بیماری فوت می‌کنند.
