ساخت آیس کریم که آب نمی شود + ویدیو

شیرینی سازهای بریتانیایی، بر اساس فرمول زمان های جنگ جهانی دوم، آیس کریم که آب نمی شود، را ساختند.

به گزارش اسپوتنیک به نقل Dezeen، شرکت بریتانیایی تولید کننده آیس کریم و شیرینی جات به نام Bompas & Parr روش جلوگیری از آب شدن آیس کریم و دیگر شیرینی جات سرد در دستان مشتری حتی در گرمترین هوا را پیدا کرده است.

این شرکت در تهیه چنین آیس کریم، از روش جفری پایک، مخترغ انگلیسی برای ساخت مواد مقاوم در برابر گرما در زمان جنگ جهانی دوم استفاده نموده است.
در فرمول پایک که برای مواد غذایی است، از براده های سائیده شده چوب که نظامیان آنرا بتون پایک (Pykrete) می نامند، برای جلوگیری از آب شدن مایعات منجمد شده استفاده می شود، اما آیس کریم سازان بریتانیایی به جای آن فیبر غذایی گرفته شده از میوه جات را به کار می برند.
شرکت بریتانیایی قصد دارد، محصول خود را روز 22 اگوست در نمایشگاه ترتیب داده شده توسط موزه غذای بریتانیا عرضه کند.