دانشمندان خاطر نشان ساخته اند که شیر در صورتی مثبت واقع میشود که چرب نباشد.
در جریان کار، این دانشمندان پس از ارزیابی 14 تحقیق اخیر درمورد رابطه استفاده از شیر با وضعیت صحی انسان به این نتیجه رسیده اند که استفاده از این نوشیدنی باعث افزایش تراکم معدنی استخوانها و تشکیل عضلات بدن انسان میشود. این در حالیست که افرادی که از شیر و دیگر محصولات آن استفاده میکنند، کمتر با خطر مبتلا شدن به سرطان روده بزرگ و مثانه، مواجه میباشند.
این در حالیست که چندی قبل دانشمندان آلمانی در پی یک تحقیق جدید نتیجه گیری نموده اند که پاتوژن های موجود در گوشت و شیر موجب ابتلا به سرطان میشود.
پژوهشگران آلمانی طی یک مطالعه نتیجه گیری نموده اند که در ترکیب شیر، لبنیات و گوشت گاو پاتوژن ناشناخته موجود است که می تواند باعث التهاب روده بزرگ شود.