به گزارش اسپوتنیک، هر فردی بالغ به طور متوسط روزانه باید 200 گرام لبنیات مصرف نماید تا سالم بماند.
داریا خالتورینا، رئیس بخش پیشگیری از عوامل خطر، موسسه تحقیقاتی مرکزی و اطلاع رسانی مراقبت های طبی در وزارت صحت‌عامه روسیه گفت که به طور متوسط هر فرد بالغ نیاز به حدود 200 گرم لبنیات در روز دارد.
استفاده از این مقدار لبنیات سبب کاهش قابل توجه مرگ و میر در همه موارد می‌شود. اما مصرف بیش از حد و حتی 400 گرام در روز اثر مثبت خود را از دست می‌دهد.
این محقق توضیح داد تهیه لبنیات تخمیری، مانند ماست، کیفر و پنیر، باید از شیر خالص باشد چون مفیدتر می‌باشد، زیرا که هر شخص لاکتوز را تحمل کرده نمی‌تواند. وی همچنان می‌گوید که شیر خالص برای سالمندان مفید نیست.
دانشمندان اسپانیایی از دانشگاه‌های گرانادا و کمپلوتنسه مادرید پس از مطالعات دریافتند که مصرف شیر و لبنیات کمک می‌کند تا از بیماری های مختلف مزمن مانند سرطان و دیابت جلوگیری شود.
محققان با تحليل 14 مقاله علمی به اين نتيجه رسيدند. وزارت صحت عامه روسیه موافقت کرد که شیر در واقع یک محصول مفید است اما اشاره کرد که هیچ شواهد علمی مبنی بر توانایی آن در پیشگیری از سرطان وجود ندارد.
