دانشمندان از خاصیت مفید جوس بادنجان رومی نام بردند

دانشمندان جاپانی پس از انجام تحقیقات به این نتیجه رسیدند که استفاده از جوس بادنجان رومی می‌تواند فشار خون را پایین آورده و همچنان خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد.

به گزارش اسپوتنیک، نشریه Rai Al Youm با استناد بر تحقیقات انجام‌شده توسط دانشمندان دانشگاه طبی و ستوماتولوژی توکیو نوشته است که در این آزمایش ۱۸۴ مرد و ۲۹۷ زن شرکت ورزیدند.

کارشناسان به این افراد پیشنهاد کردند تا در ظرف یک سال جوس بادنجان رومی بدون نمک را به اندازه غیرمحدود بنوشند.

در نتیجه فشار خون ۹۴ داوطلبی که فشار خون بالا داشتند، پایین شد. علاوه بر این در ۱۲۵ داوطلب، سطح لیپوپروتئین‌های با چگالی کم کاهش یافته است.

در متن آمده است: "تا جایی که برای ما معلوم است، کار ما یکی از نخستین تحقیقات درمورد تاثیر استفاده از بادنجان رومی و یا محصولات ساخته‌شده از بادنجان رومی بر خطر پیشرفت بیماری‌های قلبی عروقی در جریان یک سال و در یک طیف سنی گسترده، می‌باشد".