به گزارش اسپوتنیک، بانو اینا زایکینا کارشناس تغذیه خاطرنشان کرد: اندازه های زیاد سیر نباید توسط افراد دچار شده به زخم معده، پانکراتیت، بیماری سنگ صفرا مصرف شود. به دلیل این که سیر ترشح آب معده و صفرا را تحریک می سازد که می تواند نشانه های بیماری ها را تشدید کند.
پیش از این، بانو النا گوبکینا کارشناس غدد درون ریز روش های پخت و خوردن کچالو را مورد ارزیابی قرار داده و گفته بود، که نباید کچالو را با پوست خورد، زیرا مواد مضر خاک و هوا در آن انباشته می شوند.
به گفته این پزشک، بهتر است کچالو پوست کنده را بجوشانید یا بخارپز کنید، زیرا در این حالت سیب زمینی حداکثر مقدار مواد مفید پتاسیم، سدیم، ویتامین بی 6 را می دهد.
