دانشمندان: تغییرات اقیلم قهوه را یک نوشیدنی غیر قابل دسترس می‎‌سازد

© Photo / Pixabayقهوه چگونه با افسردگی مبارزه میکند؟
قهوه چگونه با افسردگی مبارزه میکند؟ - اسپوتنیک افغانستان, 1920, 29.01.2022
Telegram
مطالعات جدید نشان می دهد که تغییرات آب و هوایی ممکن است شرایط رشد مورد نیاز برای یک قهوه لذیذ و عالی را از بین ببرد.
به گزارش اسپوتنیک، مطالعه جدید دانشمندان سوئیسی نشان می دهد که به دلیل تغییرات تدریجی آب و هوا، نیمی از زمین های روی کره زمین در آینده نزدیک برای کشت قهوه نامناسب خواهند شد.
به عنوان مثال، در برزیل، بزرگترین تولید کننده نوشیدنی معطر، مساحت سرزمین ها برای پرورش درختان قهوه حدود 79 در صد کاهش یافته است.
نتایج این تحقیق در نشریه‌ی ScienceAlert منتشر شده است. به گفته محققان قهوه می تواند به یک کالای واقعا کمیاب وبسیار گران تبدیل شود.
قهوه - اسپوتنیک افغانستان, 1920, 15.01.2022
افشای یک خطر ناگهانی قهوه
دانشمندان می گویند که اگر سرعت فعلی تغییرات آب و هوایی ادامه یابد، نه تنها تولید قهوه، یکی از محبوب ترین نوشیدنی های مقوی، کاهش می یابد، بلکه سطح کشت غذاهای محبوب مانند بادام هندی و آووکادو نیز تغییر خواهد کرد. هر سه محصول عمدتاً در مناطق گرمسیری تولید می شوند.
در مورد قهوه، این نوشیدنی احتمالاً تبدیل به یک غذای لذیذ واقعی خواهد شد که فقط در مواقع خاص مانند یک شراب بسیار خوب می توان آن را چشید.
دانشمندان استدلال می‌کنند از آنجایی که این شرایط بهینه در حال کم شدن است و آب و هوا گرم‌تر می‌شود، ممکن است به طور فزاینده‌ای تفاوت در طعم قهوه ایجاد شود. آنها خاطرنشان می‌کنند که تغییرات در تعادل شیمیایی گیاه قهوه می‌تواند نه تنها بو و طعم بلکه ترکیبات مربوط به سلامت و تغذیه انسان را نیز تحت تأثیر قرار دهد.
نوار خبری
0
برای شرکت در گفتگو
ورود به سیستمیا ثبت نام کنید
loader
بحث و گفتگو
Заголовок открываемого материала