به گزارش اسپوتنیک به نقل از روزنامه "آرگویمنت اند فکت / استدلال ها و حقایق"، دانشمندان رژیم غذایی کشورهای مختلف را مورد مطالعه قرار دادند و الگویی میان امید به زندگی و جوانی و استفاده از غذاهای سالم یافتند.
در این راستا، خانم ماریا موخینا ، متخصص تغذیه گفت، محصولاتی که حاوی آنتی اکسیدان ها هستند ، ماده هایی که در برابر رادیکال های آزاد مقاومت می کنند و ماده هایی که در مرگ سلول نقش دارند، صحبت به میان می آوریم.
محصولاتی با آنتی اکسیدان بالا شامل، چای سبز است که یک محصول ادرارآور و یک کاتالیزور برای فرآیندهای متابولیک است. به گفته موخینا ، خوب است که هر روز چای سبز بنوشید. خرما و سنجد تلخ (میوه ای نارنجی رنگ که همانند چای می توان آن را دم کرد؛ بسیار مفید است: خرما حاوی 23 اسید آمینه از جمله تریپتوفان است که باعث تثبیت روان و بهبود خلق و خوی می شود ، و سنجد تلخ (سرده) حاوی مقدار زیادی ویتامین A است که روند پیری را کند می کند و در فرآیندهای ایمنی بدن نقش دارد.
زغال اخته نیز حاوی مواد ضد توموری ، آنتوسیانین هستند که به لطف آنتی اکسیدان لیکوپن ، بدن را از پرخوری و افزایش وزن نجات می دهند. این مواد غذایی، باعث کاهش روند پیری می شوند.
