20:06 16 نوامبر 2018
دانشمندان مفیدترین پرهیزانه برای متقاعدین را نام بردند

دانشمندان مفیدترین پرهیزانه برای متقاعدین را نام بردند

© Flickr/ Alan Burnett
جهان
دریافت لینک کوتاه
0 0 0

گذار به پرهیزانه مدیترانه نه تنها بر سلامتی جوانان، بلکه بر کهنسالترین باشندگان روی زمین تائثیر مثبت مینماید. دانشمندان ایتالوی که مقاله را در نشریه «British Journal of Nutrition» منتشر نموده به این نتیجه رسیده اند.

ماریالااورا بوناچو (Marialaura Bonaccio) از انستیتوت نیرولوژیکی پاتسیلی (ایتالیا) معلومات میدهد:« با تفاوت از همکاران خود، ما توجه را بر مردم متمرکز ساختیم که مسن ترند، نه بر همه باشندگان منطقه یا کشور مشخص. ما نشان دادیم که پرهیزانه، غنی از میوه جات، سبزیجات، ماهی، زیتون و حبوبات، احتمال مرگ آنها را به اندازه 25% کاهش میدهد».

دانشمندان مفیدترین پرهیزانه برای متقاعدین نام بردند
© REUTERS / Jean-Paul Pelissier
دانشمندان مفیدترین پرهیزانه برای متقاعدین نام بردند

در حال حاضر بسیاری دانشمندان معتقدند که پرهیزانه و مواد جداگانه غذایی نه تنها بر وزن بدن انسان، بلکه بر سلامتی مغز، مفصل ها، قلب و دیگر اعضای کلیدی بدن تائثیر قوی بجا میگذارد.

به گونه مثال، دانشمندان چندی قبل نشان دادند که مصرف نمودن روغن زیتون به مقدار زیاد در غذاهای منطقه بحیره مدیترانه امکان مرگ به اثر سکته مغزی یا سکته قلبی را کاهش میدهد و مصرف مقدار زیاد نمک در غذا، برعکس، سلامتی قلب و مفصل ها را بدتر می سازد.

دانشمندان مفیدترین پرهیزانه برای متقاعدین نام بردند
© Fotolia / Сarballo
دانشمندان مفیدترین پرهیزانه برای متقاعدین نام بردند

چنین اثرات مثبت پرهیزانه مدیترانه، طوریکه بوناچو و همکارانش اظهار میدارند، در مردم ثبت شده که تمام عمر آن را صرف میکردند و در شرایط نسبتاً مستریح زندگی مینمودند که مردم از آن محروم بودند که به مصرف نمودن غذاهای فست-فود و غذاهای ارزان دیگر مجبور بودند.

این کار تیم او را به پیشبرد مشاهدات خود مجبور ساخت که در چارچوب آن دانشمندان جهت ارزیابی عواقب گذار به پرهیزانه مدیترانه در کهنسالی تلاش ورزیدند. بوناچو و همکاران او برای این کار از معلومات استفاده کردند که شرکت کنندگان پروژه Moli-sani، یکی از بزرگترین تحقیقات پرهیزانه در ایتالیا جمع آوری کرده بودند.

دانشمندان مفیدترین پرهیزانه برای متقاعدین نام بردند
© Fotolia / Stokkete
دانشمندان مفیدترین پرهیزانه برای متقاعدین نام بردند

در آن، طوریکه دانشمندان اشاره میکنند، در حدود 12 هزار نفر از کتیگوری های مختلف عمری و اقتصادی، بشمول تعداد بزرگ متقاعدین در سن از 65 سال و پیرتر شرکت نموده بودند. هر شرکت کننده این پروژه به طبیبان بطور منظم راجع به این معلومات میداد که پرهیزانه او در جریان زمان چگونه تغییر میکرد و آنها بر تحولات در وضع صحی او نظارت میکردند.

دانشمندان مفیدترین پرهیزانه برای متقاعدین نام بردند
دانشمندان مفیدترین پرهیزانه برای متقاعدین نام بردند

دانشمندان، با متحد ساختن این معلومات با نتائیج مشاهدات مشابه در 11 کشور دیگر اروپایی، جهت معلوم نمودن این موضوع سعی نمودند که گذار به پرهیزانه مدیترانه چگونه بر طول عمر متقاعدین تائثیر میکرد.

محاسبات آنها نشان میدهند که حتی گذار ناوقت به چنین غذا بطور محسوس چانس مرگ قبل از وقت آنها را — در مردان به اندازه 24% و به اندازه 29% در زنان — کاهش میدهد. به هراندازه که متقاعدین فعالانه چنین پرهیزانه رعایت میکردند، به همان اندازه این اثر متبارز بود — مرگ و میر به اندازه 6% در صورت حرکت به بالا به اساس جدول خاص ده درجه یی رعایت پرهیزانه کاهش می یافت.

دانشمندان مفیدترین پرهیزانه برای متقاعدین نام بردند
دانشمندان مفیدترین پرهیزانه برای متقاعدین نام بردند

پرهیزانه هنوز هم قوی تر بر چانس مرگ قبل از موعد به اثر سکته مغزی، سکته قلبی و غیره امراض مغزی و دوران خون تائثیر میکرد. احتمال ابتلا به آنها به اندازه 9 و 11% برای مردان و زنان در هر نمره این جدول اعتبارات کاهش می یافت.

علت این، طوریکه دانشمندان عقیده دارند، این بود که چنین غذا حاوی مقدار زیاد روغنیات مشبوع می باشد که بر رشد مفصل ها اثر مساعد بجا میگذارند و به بدن در رهایی از انواع «مضر» کولیسترول کمک میکند.

بوناچو و همکارانش در آینده نزدیک مطالعه این کار را در نظر دارند که کدام مواد غذایی تائثیر قوی تر بر سلامتی مردم کهنسال بجا میگذارند و میخواهند پرهیزانه مفیدتر برای زندگی آنها فورمولبندی نمایند.

 

قوانین اظهار نظر بحث
نظر از طریق فیسبوکنظر از طریق اسپوتنیک